Выходные не за горами, и мы приготовили для вас вкусные рецепты. Вы можете взять их на заметку, а можете опробовать уже сегодня. На субботнем барбекю сделайте шаурму из шампиньонов, на обед сварите томатный суп, а вечером приготовьте кускус с тыквой и фетой.
Шаурма из шампиньонов
Ингредиенты:
лаваш (тонкий);
300 гр. шампиньонов;
200 гр. твердого сыра;
1 лук репчатый;
2 ст.л. оливкового масла;
мускатный орех — по вкусу;
молотый черный перец — по вкусу;
соль — по вкусу;
4 веточки петрушки;
80 мл. майонеза.
Приготовление
1. Нарежьте шампиньоны на полоски и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте к ним нарезанный лук, мелко порезанный чеснок, кинзу, паприку и щепотку соли.
3. Подогрейте лаваш или тонкие лепешки и наполните их жареными грибами. Добавьте свежие овощи.
Томатный суп
Ингредиенты:
600 мл воды;
1 шт. лука;
30 гр. корня сельдерея;
30 гр. моркови;
1 зубчик чеснока;
банка томатов в собственном соку;
несколько ломтиков багета;
2 веточки петрушки;
1 лавровый лист;
3 горошины черного перца;
соль и перец по вкусу.
Приготовление
1. Обжарьте на масле нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте к ним банку томатов в собственном соку, воду и овощи, соль, зелень и приправы по вкусу.
3. Вскипятите суп до готовности овощей. Подавайте с багетом.
Кускус с тыквой и фетой
Ингредиенты:
1/2 чашки кускуса;
150 г тыквы;
80 г феты;
горсть семян граната;
1 ч.л. оливкового масла;
горсть зелени;
1 ч.л. меда (по желанию).
Приготовление
1. Нужно обжарить на сковороде кубики тыквы или запечь до мягкости.
2. Приготовьте кускус по инструкции на упаковке.
3. Смешайте кускус с тыквой и добавьте кубики феты и мед.
4. Посыпьте семенами граната и свежей зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
Хотите поделиться своими рецептами? Пишите: @ex_presslive.
Добро пожаловать в реальность!