У Евгении свой дом в одном из дачных кооперативов рядом с Жодино. Там девушка проводит все выходные, занимается садом и огородом. В этом году у нее уродили кабачки. О том, как она с ними «расправляется», она рассказала EX-PRESS.LIVE.
— Уже собрала большой урожай, раздаю знакомым и друзьям, а кабачки все цветут и цветут. Они хорошие, вкусные, но... много. Кабачковую икру сделала, компоты с кабачками и апельсинами закатаю попозже. У меня есть рецепт, который актуален, пока кабачки не закончатся.
Кабачки кружочками (а можно лодочками, если порезать вдоль) с фаршем в духовке — это очень простое в исполнении и очень вкусное блюдо.
Главное в этом рецепте — кабачок, фарш, сыр. Остальное — по вкусу. Причем фарш может быть любой — овощной, соевый, мясной. У меня куриный фарш.
Ингредиенты:
кабачок, фарш мясной, помидоры, лук, чеснок, твердый сыр, соль, перец.
Приготовление:
— кабачок промываем, режем тонкими кружками;
— выкладываем кружочки на противень;
— на каждый овощной кружок кладем немного фарша, предварительно перемешанного с луком, чесноком, солью и перцем.
Сверху кладем кружочки помидоров, посыпаем все тертым сыром.
Минут 20 и...
кабачки, запеченные кружочками с фаршем в духовке, готовы!
Приятного аппетита!
Хотите поделиться своими рецептами? Пишите: @ex_presslive.
Добро пожаловать в реальность!