В жаркий день холодник станет прекрасным обедом или даже ужином. Уже успели забыть за зиму вкус холодника? Тогда предлагаем приготовить его вместе с нами. Мы подобрали для вас 3 рецепта.
Классический холодник
Ингредиенты:
1 кг свежего огурца;
2-3 картофелины;
2 яйца;
1 литр кефира или йогурта;
1 стакан кваса;
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук);
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Огурцы нарезать кубиками, картофель сварить и нарезать кубиками, яйца отварить и нарезать кубиками.
2. Смешать все ингредиенты, добавить кефир или йогурт, квас, зелень, соль и перец.
Хранить в холодильнике перед подачей.
Холодник с лососем
Ингредиенты:
500 г филе лосося;
2 огурца;
2 яйца;
1 литр кефира или йогурта;
1 стакан кваса;
укроп и петрушка;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Лосось нарезать кубиками и обжарить на сковороде до готовности.
2. Огурцы нарезать кубиками, яйца отварить и нарезать кубиками.
3. Смешать все ингредиенты, добавить кефир или йогурт, квас, зелень, соль и перец.
Хранить в холодильнике перед подачей.
Холодник с курицей
Ингредиенты:
500 г куриного филе;
2 огурца;
2 яйца;
1 литр кефира или йогурта;
1 стакан кваса;
зелень;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе сварить и нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками, яйца отварить и нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, добавить кефир или йогурт, квас, зелень, соль и перец. Хранить в холодильнике перед подачей.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в реальность!