Борисовчанка Лена очень любит шпинат, а суп из гороха она готовит каждую пятницу: ее домашние обожают его. Девушка прислала три рецепта, которые ее семья считает «вкуснятиной»: на первое — гороховый суп, на второе — шпинатные блины, а на десерт — бананы в шоколаде. Как вам?
Шпинатные блины
Шпинатные блины на нутовой муке получаются сытными. Нут богат белком, витаминами и незаменимыми аминокислотами, а шпинат при термической обработке сохраняет свои полезные свойства.
Блинчики можно подавать к основному блюду, вместо хлеба или приготовить начинку и есть как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
1 стакан листьев шпината;
150 г нутовой муки;
2-3 ст. л. растительного масла;
120 мл воды;
соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Нутовую муку, шпинат, воду взбиваем в блендере. Соль и перец добавляем по вкусу. Количество воды регулируйте самостоятельно.
2. Добавляем растительное масло.
3. Обжариваем блины на сухой сковороде с двух сторон.
4. Наслаждаемся!
Супчик из гороха
Ингредиенты:
150 гр. гороха;
1 луковица;
2 картофелины;
1 морковь;
масло для жарки;
1 болгарский перец;
соль и перец — по вкусу;
сухарики — для украшения.
Приготовление:
1. Лук обжарить на масле. Добавить морковь, перец, картофель, перемешать и тушить 5 мин.
2. Добавить промытый горох. Залить водой, добавить соль и перец.
3. Как закипит, убавить газ и варить пока не разварится горох. В конце пробить блендером.
4. Готовый суп-пюре подать с сухариками.
Бананы в шоколаде
Ингредиенты:
2 банана;
50 гр молочного шоколада;
1 ст.л. сливок;
орешки — для украшения.
Приготовление:
1. Растопить шоколад. Очистить и нарезать бананы кусочками.
2. Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад, потом обвалять в орешках. Выложить на тарелку.
3. Готовый десерт поставить на 30 минут в холодильник.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в реальность!