Легко и вкусно. Яблочный конфитюр с имбирем

Для приготовления пряного и ароматного конфитюра не нужно заморских продуктов. Его борисовчанка Ольга готовит из яблок в сочетании с сочным лимоном и корнем имбиря. Яркий аромат и волшебный вкус вряд ли оставят вас равнодушными.

Ингредиенты:

1,5 кг яблок;
200 мл воды;
сок одного лимона;
1 кг сахара;
100 г имбиря.

Приготовление:

1. Яблоки почистить и без сердцевины порезать на мелкие кубики.

2. Очищенный имбирь натереть на мелкой терке.

3. 200 мл воды с соком одного лимона разогреть в кастрюльке, добавить сахар, довести до кипения и варить 5 минут.

4. Положить яблоки и имбирь в сироп, перемешать, уменьшить огонь и варить 45 минут помешивая.

5. Разложить конфитюр по простерилизованным емкостям.

Приятного аппетита!