Ко Дню бармена, который отмечается 6 февраля, EX-PRESS.BY поговорил с мастером приготовления вкусных коктейлей из Борисова. Молодой человек поделился авторским безалкогольным коктейлем.
Для приготовления напитка «Сherry flavor» понадобятся следующие ингредиенты:
25 мл сиропа «Гренадин» (гранатовый сироп);
40 граммов вишневого сиропа;
20 мл сока лимона;
150 мл обычной газированной воды без вкуса;
3-4 кубика льда.
Для украшения — долька лимона.
— Чтобы сделать «Гренадин» в домашних условиях, нужно купить гранатовый сок, поставить его на мелкий огонь, — поделился секретом бармен Влад*. — Сок будет томиться на огне около часа. Больше половины жидкости должно выпариться. В итоге получится концентрированный сироп.
На вопрос, как приготовить в домашних условиях вишневый сироп, отвечает:
— Чтобы сделать вишневый сироп, возьмем 250 граммов замороженной вишни без косточек и 250 мл воды, поставим на небольшой огонь. Через 15 минут добавим 100 граммов сахара. Выпариваем также около часа. Даем постоять 10 минут, процеживаем через сито. Кстати, жмых можно использовать для пастилы или украшения. В итоге должна получиться густая консистенция сиропа. Готовый сироп можно заморозить и разморозить при необходимости.
Приготавливается коктейль просто:
— в высокий бокал налить 25 мл сиропа «Гренадин», добавить 40 граммов вишневого сиропа и сок лимона;
— добавить 150 мл газированной воды;
— бросить несколько кубиков льда;
— украсить бокал долькой лимона.
Наслаждайтесь!
*Имя изменено по просьбе героя
Добро пожаловать в реальность!