Из чего состоит Тарелка Здорового Питания, созданная экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здоровья в 2011 году? EX-PRESS.LIVE делится руководством для здорового и сбалансированного питания.
В рубрике «ЭкоСреда» вместе с активисткой из Борисова рассказываем о том, как быть экологичными и здоровыми.
Сегодня предлагаем вашему вниманию метод, позволяющий без труда ежедневно формировать правильный рацион. Меню получается сбалансированным по белкам, жирам, углеводам и клетчатке.
Прикрепите ее на холодильник для ежедневного напоминания о здоровом и сбалансированном питании.
Овощи и фрукты должны составлять половину тарелки. Выбирайте разные цвета и виды овощей и фруктов, зелени и ягод. Кстати, картофель не стоит относить к овощам по Тарелке Здорового Питания из-за отрицательного воздействия на уровень сахара в крови. Его должно быть мало и не каждый день.
Четверть тарелки отдайте для цельнозерновых продуктов. Цельные и неочищенные зерновые – пшеница, ячмень, киноа, овсянка, гречка, неочищенный рис и продукты, изготовленные из них, например, макароны из цельной гречки или пшеницы. Такие продукты меньше влияют на уровень сахара в крови и инсулин по сравнению с белым хлебом, белым рисом.
Четверть тарелки также занимаем белок. Так, ¼ тарелки стоит заполнить такими продуктами, как рыба, курица, фасоль, орехи (являются здоровыми и разнообразными источниками белков), которые можно добавить в салат. Ограничьте потребление красного мяса и вообще не употребляйте в переработанном виде колбасы, бекон и сосиски.
Выбирайте полезные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие в умеренном количестве. Избегайте частично гидрогенизированных масел, которые содержат вредные трансжиры.
Пейте воду. Кофе и чай пейте с небольшим количеством сахара. Откажитесь от сладких магазинных напитков, ограничьте потребление молока и молочных продуктов до одной порции в день.
Помните, что здоровье начинается с наших тарелок.
Советы и лайфхаки для рубрики EX-PRESS.BY «ЭкоСреда» присылайте в наш телеграм-аккаунт @ex_presslive. Будем признательны за ваш опыт.
Добро пожаловать в реальность!