Для акции «Новая кухня беларусов» читательница EX-PRESS.BY прислала фото из поездки в Грецию. Она призналась: путешествия открывают не только новые города, но и неожиданные вкусы.
Первым открытием стала вегетарианская пицца по-гречески. На тонком, хрустящем тесте — сразу несколько видов перцев, грибы, много сыра и, конечно, фирменные греческие оливки. «Мы привыкли к классическим пиццам с колбасой или мясом, а здесь овощи и сыр так гармонично сочетаются, что хочется взять еще кусочек», — делится беларуска.
Но настоящим гастрономическим приключением стал осьминог на гриле. В одном ресторане его подали в щедром соусе с молодым картофелем — блюдо выглядело так аппетитно, что сразу хотелось попробовать.
В другом ресторане — лаконичная подача: только щупальце, немного оливкового масла и долька лимона. «Эта простота оказалась настоящей изюминкой: минимум ингредиентов, максимум вкуса», — рассказывает она.
А еще в одном из кафе читательница заказала салат с говорящим названием «Эдем». Это классический греческий микс из спелых томатов, огурцов, сыра фета и оливок, но в подаче чувствовалась легкость и свежесть, словно из сада у моря.
Не всегда греческая кухня стремится поразить оригинальностью, но всегда остается очень вкусной. Так, утренний завтрак выглядел просто, но уютно: чашка ароматного местного кофе, свежий хлеб, сыр и колбаска. И все это — с видом на море.
Греческая кухня, как убедилась наша читательница, умеет удивлять — то насыщенными вкусами и ароматами, то почти монастырской простотой. «После таких блюд начинаешь по-другому смотреть и на привычные продукты дома. Хочется повторить эксперименты уже в Беларуси», — подытожила она.
EX-PRESS.BY проводит кулинарную акцию «Новая кухня беларусов». Присылайте фото и описание рецептов, которые вы открыли для себя в новой стране или впервые попробовали на родине. Мы на связи: @ex_presslive
Добро пожаловать в реальность!