EX-PRESS.BY запустил акцию «Новая кухня беларусов». Беларуска Яна поделилась своими гастрономическими впечатлениями с Тенерифе — острова, где солнце, океан и необыкновенная бульба!
Рыба, рыба и еще раз рыба
«Мы попробовали очень много сортов рыбы, — рассказывает Яна. — Особенно понравилась дорадо. Но філе тунца і філе марлiна ўсё ж больш смачнае было ў Партугаліі — там проста неймаверна!»
На Тенерифе она оценила:
филе марлина з канарской картошкой:
семгу со шпинатом и канарской картошкой:
Канарская бульба — герой стола
Особое место в рассказе Яны занял канарский картофель:
«Это запеченный в соли картофель прямо с кожурой. Кажется, его просто обсыпают солью перед запеканием — кожица получается соленая, это видно аж зрительно. К нему обязательно подают минимум два соуса из острого перца — мне понравилось!»
Самое забавное, говорит Яна, как картофель назвали в меню одного из ресторанчиков:
«В русской версии, переведенной через Google, стояло «канареечный картофель». Я смеялась, сказала официанту, что именно они написали — он смеялся тоже».
Морепродукты и свежесть овощей
Яна вспоминает и блюдо с морскими деликатесами — креветками, кальмарами, устрицами и филе белой рыбы (какой именно — сами официанты не знали: «какая-то местная рыбка»):
А вот салат из тунца подали необычно: «Огурцы и томаты, яйца большими кусками — нужно было самому резать. Но овощи были такие свежие, что это сразу бросалось в глаза»:
И, конечно, коктейли!
На десерт — яркие тропические напитки:
«И с коктейлями, и без них — на Тенерифе вкусно, весело и солнечно!» — говорит беларуска.
EX-PRESS.BY проводит кулинарную акцию «Новая кухня беларусов». Присылайте фото и описание рецептов, которые вы открыли для себя в новой стране или впервые попробовали на родине. Мы на связи: @ex_presslive
Добро пожаловать в реальность!