Когда Тамара жила в Беларуси, ей казалось, что бульба — это национальная гордость страны, символ и даже культурный код. Но, переехав в Германию, она вдруг осознала, что наш культ этому корнеплоду — лишь небольшой «пшик» на фоне по-настоящему грандиозных картофельных традиций других стран.
— Когда я жила в Беларуси, казалось, что мы — мировые чемпионы по части картошки, — рассказывает она. — Нас зовут «бульбашами». Лукашенко — «картофельный Рэмбо». Картошку мы жарили, варили, делали драники.
Но в Берлине меня ждал настоящий картофельный шок. Там сотни сортов картошки! И не просто сортов — у каждой есть свое назначение: одна идеальна для жарки, другая — для тушения, третья — для супов. А драники? Они продаются в замороженном виде десятками видов: с беконом, с сыром, с травами. Это очень удобно, а главное — никакой терки! Хотите приготовить драники? Никаких проблем — купите баночку уже натертой картошки и жарьте.
@expressby Картофельный шок: беларуска поняла, что Беларуси картофель — символ, а в Европе — настоящая культура. #эмиграция #беларусывгермании #картошка #бульба ♬ Stolen Dance - Tom Ashbrook & Milky Chance
В магазинах Тамара впервые увидела картофельные клецки, готовые к варке. В Германии это такой же привычный продукт, как в Беларуси — хлеб. То же самое она обнаружила в Польше: драники продаются на каждом шагу, причем в таком разнообразии, о котором в Беларуси и не мечтали.
— И тут мне стало обидно, — говорит она. — Почему у нас в стране, где картошка — чуть ли не национальный символ, мы до сих пор ее натираем? А некоторые еще и вручную? Почему на наших прилавках нет такого разнообразия картофельных продуктов?
— Может быть, дело в нашей бедности? — спрашивает она. — Мы все делаем сами, потому что так дешевле. Или, может, потому, что у нас картошка — это что-то настолько будничное, что никто и не думает сделать из нее наше достояние?
Хотите поделиться мнением? Пишите: @ex_presslive
Добро пожаловать в реальность!