Валерия живет в столице Польши больше года. У нее есть холодильник, но она научилась им не пользоваться. Она покупает столько продуктов, сколько нужно на один-два раза поесть. Парадоксально, но чтобы жить без холодильника, нужно чаще думать о еде.
— Холодильник у меня есть. В Польше почти невозможно представить жилье без бытовой техники, в большинстве квартир даже посудомойка — обязательный предмет. Но я решила пожить без холодильника и поняла, что это не проблема в Варшаве. Проблема только в том, что выключив холодильник, придется включить голову, — говорит беларуска.
Началось все, когда беларуска увидела, как ее знакомая живет без холодильника. Это одинокая женщина, вегетарианка, много работает. Считает, что для хранения небольшого количества фруктов и овощей холодильник не нужен.
Валерия решила попробовать пожить так же. И свой опыт тезисно изложила для EX-PRESS.BY:
— чтобы жить без холодильника, нужно чаще думать о еде и хорошо представлять, сколько нужно приготовить еды, чтобы съесть все быстро. Рядом с моим домом есть магазин, в котором очень много разнообразных полуфабрикатов, мои покупки — буквально на один-два раза поесть.
— почти все овощи и фрукты долго могут лежать без холодильника и не портиться. Йогурт не испортится от суток хранения в тепле. Десяток яиц тоже можно держать в тепле, но нужно будет их съесть за пару недель.
— молоко в тетрапаках даже в открытой пачке несколько дней в тепле не портится. Но пить его надо только из кружки, а не из пакета.
— мясо можно купить на одну отбивную или на один раз пожарить. Я покупаю столько, сколько мне нужно. Иногда на два-три дня. Могу купить килограмм куриного филе и ем вдоволь. И суп варю. Или жарю отбивные и котлетки рубленые. Гарниры мои — это салаты или просто овощи, или каша, или картошечка.
— на завтрак у меня могут быть блины, которые я могу начинить шоколадной пастой, сыром или мясом. Это очень выгодная еда.
Картофельное пюре, по словам Валерии, можно приготовить очень быстро. Пару картофелин почистить, порезать кусочками, сварить, помять, добавить молока и еще погреть немного.
— Зимой можно хранить еду на балконе. По сути холодильник нужен только для вареной еды, мясных и молочных продуктов, — говорит она. — Летом, наверное, без холодильника тяжело, но посмотрим.
EX-PRESS.BY продолжает проект «Холодильник нараспашку» о том, как живут и что едят простые беларусы. Если вы хотите рассказать свои истории, присылайте их и фото распахнутого холодильника: @express_by_bot.
Добро пожаловать в реальность!