У двух маленьких детей из Гродно двух и четырех лет после тяжелой формы кишечной инфекции отказали почки. Причиной инфекции могли стать арбузы или дыни, которые продаются с рук в разрезанном виде.
Когда у детей развивается острая кишечная инфекция в тяжелой форме, токсины вызывают поражение почечных канальцев и развивается почечная недостаточность. В результате дети перестают мочиться, им необходима почечно-заместительная терапия и долгий процесс лечения с не всегда благоприятным результатом.
Экоактивистка из Борисова рассказала, почему категорически запрещено покупать разрезанные дыни и арбузы. Для кого-то это может закончиться просто диарееей, а для кого-то — почечной недостаточностью.
Риск микробного загрязнения
При разрезании поверхность фрукта может быть загрязнена микроорганизмами из окружающей среды, ножа или поверхности, на которой его резали. Это может привести к размножению бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка.
Часто разрезанные фрукты продаются без соблюдения надлежащих условий хранения, без поддержания правильной температуры. Это увеличивает риск развития патогенных микроорганизмов.
Разрезанные дыни и арбузы начинают быстро портиться. Без кожуры фрукты теряют защитный барьер, это ускоряет процесс порчи и размножения микробов.
Химическая обработка
Некоторые продавцы могут использовать химические вещества для продления свежести разрезанных фруктов. Это может быть вредно для здоровья потребителя. Старайтесь выбирать не очень большие плоды.
Как покупать фрукты?
Для минимизации рисков рекомендуется приобретать целые фрукты и разрезать их дома тщательно вымыв перед этим кожуру, чтобы избежать загрязнения мякоти.
В рубрике «ЭкоСреда» вместе с экоактивисткой из Борисова EX-PRESS.BY собирает полезные советы, которым можно следовать уже сегодня, чтобы жизнь стала лучше и экологичнее.
Прислать свои советы: @ex_presslive
Добро пожаловать в реальность!