За 2023 год специалисты центра гигиены и эпидемиологии Жодино провели проверку в 20 учреждениях образования города, в 17 из них были обнаружены нарушения, сообщают zhodinonews.by.
Врач-гигиенист Екатерина Орлова сообщила, что недочеты связаны с материально-техническим обеспечением пищеблоков и некачественными продуктами. Также выяснилось, что продукты не всегда хранились должным образом.
В рамках проверок специалисты ГЦГЭ осуществляют лабораторный контроль готовой продукции, берут пробы с оборудования, инвентаря, тары и рук работников. В этом году они взяли 210 проб, изучили 33 из них на микробиологические показатели, а 32 блюда проверили на соответствие калорийности.
Специалисты ГЦГиЭ написали 17 рекомендаций, составили два протокола об административном правонарушении, девять человек привлечены к дисциплинарной ответственности.
В Жодино запустили пилотный проект по изменению системы школьного питания. С началом нового учебного года два учебных заведения в городе — СШ №1 и женская гимназия — перешли на новые принципы организации питания. Суть его в том, что меню составляется на основе запросов школьников и родителей. Остальные школы планируют внедрить эти подходы с января 2024 года.
Хотите поделиться мнением? Пишите: @ex_presslive.
Добро пожаловать в реальность!