Главного ветврача Борисовского мясокомбината в ноябре 2025 года осудили на два года колонии. Мужчину обвинили в том, что он принимал туши умерших животных, которые впоследствии шли на изготовление мясной продукции. Информацию об этом «Зеркало» нашло в письме Комитета госконтроля, адресованном Александру Лукашенко.
Как следует из документа, который журналисты получили с помощью BELPOL, ветврач мясокомбината вместе с коллегой с Борисовского комбината хлебопродуктов разработал схему, помогающую скрыть падеж скота. Суть ее состояла в том, что комбинат принимал умерших животных под видом живых. При этом соблюдали пропорции — «две живые плюс одна мертвая».
Туши пускали в переработку. Полученная из них продукция поступала на прилавки. Подробности того, из каких именно хозяйств поступал умерший скот, сколько действовала схема и как много продукции успели изготовить и реализовать — в документе не раскрываются.
За свои действия главный ветеринар мясокомбината был осужден на два года колонии. Приговор его коллеге с хлебозавода — неизвестен.
«При разложении белка выделяются трупные яды»
Это не первый подобный случай. Так, в декабре 2024 года появилась информация, что в течение пяти лет на продовольственный рынок Минщины завозили мясо, которое, вероятно, вытаскивали из скотомогильников.
Как объясняла тогда «Белсату» врач-нутрициолог, специалист по продовольственному поведению Алеся Трифон, такое мясо и продукция из него могут содержать токсичные вещества.
«При разложении белка выделяются трупные яды, которые могут вызвать тяжелое отравление. Они могут содержать патогенные микроорганизмы — это бактерии, как кишечная палочка, сальмонелла. Это гельминты, вирусы. Могут содержать химикаты и антибиотики. Это тот случай, когда стоит опасаться антибиотиков в мясе», — предупреждала специалист.
Последствия могут быть самые разные — отравление с рвотой, диареей, обезвоживанием. Нарушение микрофлоры кишечника, а также тяжелые инфекционные заболевания.
Добро пожаловать в реальность!