Представьте, что около 30-40% производимой в мире еды превращается в отходы, а более 1,5 миллиарда тонн продуктов ежегодно оказывается на помойке. Спасать хорошую, но уже не нужную еду научились во многих уголках нашей планеты. Фудшеринг, когда отдают даром еду, есть даже в Минске.
Что такое фудшеринг
Фудшеринг (с английского to share food — «делиться едой») — движение, помогающее простым людям и организациям сократить выброс неиспользованной еды, а тем, кому она нужна — получить ее бесплатно.
— Фудшеринг помогает кому-то бесплатно получить продукты питания, а кому-то — отдать излишки, – говорит экоактивистка из Борисова. — Делятся едой специализированные сайты и группы в соцсетях, кафе, рестораны и овощебазы.
Вместо того, чтобы выбрасывать остатки пищи, компании могут передавать их организациям, чтобы они могли раздать еду нуждающимся:
— Проект является важной социальной и экологической инициативой, которая помогает бороться с голодом и снижает объемы пищевых отходов.
В основном площадки для раздачи еды находятся в социальных сетях. К инициативе можно присоединиться в любой момент без каких-либо обязательств.
EX-PRESS.BY отыскал группу «ВКонтакте» «Фудшеринг. Отдам даром еду. Минск», в которой состоят около 18,7 тыс. подписчиков.
Здесь можно и предложить уже ненужную, но хорошую еду, и забрать что-то из того, что предлагают другие.
Как себя позиционирует проект
Это экологический проект, где люди борются с перепотреблением, сохраняя ресурсы планеты и ЗАОДНО помогают друг другу.
Еду может забирать любой, не зависимо от социального статуса и материального положение. Цель — сделать так, чтобы хорошая, вкусная еда не попадала в мусорный бак.
Важные правила фудшеринга
1. Перед тем, как что-то отдать, вы сами должны проверять, годны по срокам ваши продукты к употреблению или нет. Если есть сомнения, то лучше выбросить их и не рисковать чужим здоровьем.
2. Отдавать можно:
— любые продукты питания хорошего качества. Можно начатые упаковки или блюда собственного приготовления;
— еду, которая не понравилась вам по вкусу;
— у еды скоро кончится срок годности;
— срок годности еды закончился несколько дней назад, но это не сказывается на её качестве (нет плесени, запаха);
— еды слишком много для вас;
— вы сели на диету, а дома осталось много запрещенного;
— у вас осталось много еды после праздника; мама закатала в банки 10 тонн огурцов.
3. Что ни в крем случае нельзя отдавать:
— испорченные продукты или с первыми признаками порчи (даже если их сроки годности в норме);
— продукты с давно истекшим сроком годности. Даже если продукт на вид остался таким же, как при покупке;
— продукты, свежесть которых определить н возможно (например, закатки или крупы со стертыми сроками годности);
— лекарства;
— алкоголь.
Экоактивистка добавляет:
— Каждый день многие из нас отправляют в помойку продукты питания. Не в каждом городе есть контейнеры для биомусора или коспост, поэтому большинство продуктов идёт на полигоны, где будут разлагаться гораздо дольше, нежели б это происходило в земле на открытом воздухе или в компостной яме. Я знаю, что у нас любят слишком много готовить, а потом это не могут съесть. Килограммы еды идут в мусорное ведро. А бывает такое, что продукты не нужны, потому что человек садится на диету, и не может их есть.
В том же Минске с удовольствием заберут ваши полпачки крупы или салаты, которые вы готовили на праздник:
— Сейчас там много предложений с закатками, овощи с огорода. Летом часто предлагают овощи, фрукты, зелень с огорода. Почему бы не забрать то, что кому-то не нужно, а тебе очень даже пригодится.
Вопросы для экоактивистки, советы и лайфхаки для рубрики EX-PRESS.BY «ЭкоСреда» присылайте в наш телеграм-аккаунт @ex_presslive. Будем признательны за ваш опыт.
Добро пожаловать в реальность!