В школах Минской области нашли недостатки в организации питания, наказаны более 300 должностных лиц

Меры административного воздействия приняты к 309 должностным лицам, в том числе к 140 руководителям, за недостатки в организации питания в учреждениях образования Минской области.

Санэпидслужба Минской области с 4 сентября по 16 октября проводила внеплановые тематические оперативные проверки учреждений образования по вопросам организации питания детей. Специалисты оценили соблюдение требований законодательства по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в 388 пищеблоках.

Среди типичных недостатков - несоблюдение санитарно-противоэпидемического режима, обусловленное человеческим фактором (например, несоблюдение режима уборки помещений пищеблока, правил личной гигиены работниками пищеблока, отсутствие условий для ее соблюдения). Не выполняются нормы питания, не проводится бракераж приготовленных блюд. Выявлены также нарушения в части безопасности продовольственного сырья и продуктов (речь идет об отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность, нарушении условий хранения).

По всем нарушениям приняты меры административного воздействия к 309 должностным лицам, в том числе к 140 руководителям, подготовлено 316 предписаний об устранении нарушений. Информационные письма о результатах проверок направлены в районные отделы образования, а также рай- и горисполкомы.