Жители Смолевичей обнаружили странные дефекты на популярных местных сырах после вскрытия упаковки.
Поводом для беспокойства стали обращения покупателей сыров «Моцарелла» и «Сулугуни», производимых на ОАО «Смолевичи Молоко». По словам потребителей, при вскрытии упаковки на поверхности продукта обнаруживались темные пятна, визуально напоминающие плесень. Покупатели отметили, что подобные включения нехарактерны для технологии производства данных видов сыров, что вызвало обоснованные опасения за безопасность и качество приобретаемой продукции.
Руководство предприятия сообщило, что по данным фактам на заводе незамедлительно инициирована внутренняя служебная проверка.
Более того, реализация сыров «Моцарелла» и «Сулугуни» была временно приостановлена до выяснения всех обстоятельств инцидента.
По предварительным данным предприятия, появление темных или цветных пятен на поверхности сыров может быть связано с естественными процессами окисления при контакте с воздухом после вскрытия упаковки потребителем. Также не исключается нарушение условий хранения и транспортировки продукции уже на этапе реализации в торговых сетях.
Для установления точной причины и получения объективных выводов образцы продукции из резервных запасов направлены в аккредитованные лаборатории. Там проводятся комплексные микробиологические и физико-химические исследования. Параллельно на заводе состоялся внеплановый аудит
Добро пожаловать в реальность!