Житель Смолевичского района Александр заготавливает березовый сок каждую весну, начиная с 90-х годов прошлого века. На его большую семью требуется не менее 300 литров, из которых часть будет закатана в банки с сахаром и лимоном, часть станет квасом.
— Те, у кого есть хорошие морозильники, могут сок просто заморозить, а в летнюю жару доставать и пить, — говорит он.
Александр приехал за соком в лес под Жодино, где его круглосуточно собирают сотрудники Жодинского лесничества. Сбор сока начался неделю назад, затем из-за морозной погоды остановился на несколько дней и теперь снова продолжился. Всего до конца сезона, который при хорошей погоде продлится еще как минимум неделю, здесь планируют собрать 25 тонн сока.
Сок, собранный сотрудниками лесничества, стоит 30 копеек в самом лесничестве и 24 копейки за литр — в лесу.
— Любители сока должны приехать в бухгалтерию Жодинского лесничества и оплатить нужное им количество, — рассказал жодинский лесничий Андрей Носов (на фото — в центре). — После этого им расскажут, в каком направлении можно ехать в лес с канистрами и банками. Купить сок можно и в самом лесничестве. А за нарушение правил заготовки сока предусмотрена ответственность согласно Кодексу Республики Беларусь об административных правонарушениях.
Справка EX-PRESS.BY
Заготовка древесного сока на территории, где такие заготовки запрещены, либо сбор без разрешительного документа, когда его получение обязательно, влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 базовых величин. Нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов заготовки сока также чреваты штрафом до 20 базовых величин.
Добро пожаловать в реальность!