Несмотря на холода, нередко на улицах торгуют овощами, фруктами. Какие есть нормы в этом отношении — я имею в виду ограничения по погоде.
Отвечает юрист Павел Сапелко:
реализации должна допускаться качественная и безопасная пищевая продукция, соответствующие требованиям Санитарных норм и правил, а также Санитарных норм и правил, устанавливающих требования к качеству и безопасности пищевой продукции.
Свежие плоды и овощи должны храниться в затаренном виде в специальных вентилируемых помещениях организации, без естественного освещения, с обеспечением должного температурно-влажностного режима. Температура хранения овощей и плодов в зависимости от их вида должна составлять 3-12 °С и при относительной влажности воздуха от 70-95%.
В нестационарных торговых объектах организаций мелкорозничной (торговой) сети реализация свежих овощей, фруктов и ягод в холодный период года (при температуре наружного воздуха 0 °С и ниже) запрещается в соответствии с Санитарными нормами и правилами «Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих торговлю пищевой продукцией».
Добро пожаловать в реальность!