Во время посещения комбината "Восток" главе государства рассказали о том, как выращивают уникальный китайский гриб шиитаке, который знаменит своими полезными свойствами.
Как рассказал директор комбината "Восток" Дмитрий Корж, это единственное на постсоветском пространстве подобное производство, причем – высокорентабельное. Этот показатель составляет 22%.
Выращивают здесь не только шиитаке, но и вешенку. По словам специалистов, использование в консервированной продукции грибов значительно повышает ее конкурентоспособность.
В целом на комбинате создана база промышленной переработки овощной и грибной продукции в 2,5 млн. условных банок консервов в год.
Для производства овощной продукции используются и лесные грибы. К примеру, в минувшем году их было заготовлено 7,6 тыс.т, из которых переработано 3,2 тыс.т, экспортировано 4,1 тыс.т. В этом году предприятия потребкооперации также ведут заготовку грибов.
Увеличение объема производства грибов способствует не только расширению ассортимента консервированной овощной продукции, но и снижает ее импорт, увеличивает экспорт, поэтому расширение промышленного грибоводства рассматривается как важное направление развития овощеконсервной отрасли страны.
Президент Беларуси в целом позитивно оценил опыт деятельности комбината "Восток" по производству и переработке овощей и грибов. Он потребовал, чтобы опыт этого предприятия по выращиванию грибов распространялся на другие регионы страны.
Президент предложил с учетом большого спроса на внешних рынках в ближайшее время существенно расширить производство грибов шиитаке, сообщает пресс-служба Лукашенко.
Добро пожаловать в реальность!