9 сентября в Калинковичах с признаками острой кишечной инфекции госпитализировали отца и сына. Они рассказали, что до этого ели салат и курицу-гриль, купленные в одном из магазинов крупной торговой сети. Позже при проверке торгового объекта выяснилось, что среди персонала есть больные и носители инфекции. Об этом сообщает «Гомельская правда».
Заведующая отделом эпидемиологии Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Инна Салажкова рассказала Gp.by, что в ходе расследования санитарно-эпидемиологической службой в магазине установлены нарушения в технологии приготовления салатов, качестве уборки. А при лабораторном обследовании персонала были выявлены больные и носители.
Работа цеха по производству полуфабрикатов приостановлена, администрация торгового объекта привлечена к административной ответственности.
Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, передается в большинстве случаев с едой. Наиболее подвержены болезни дети. Взрослый может заболеть, употребляя в пищу яйца, молоко, мясо, сливочное масло. Возбудитель не меняет вид и вкус продукта. Наличие сальмонеллы можно определить только в лаборатории.
Симптомы такие же, как у пищевого отравления: диарея, тошнота, длительная рвота. Также — головная боль, повышение температуры, озноб, ломота костей и суставов, общая слабость организма.
Добро пожаловать в реальность!