В Минске, на торжественной церемонии в Международном выставочном центре «БелЭкспо», объявлены результаты II Республиканского конкурса «Лучший мед сезона 2025». Полифлорный (цветочный) мед, собранный Борисовским опытным лесхозом, завоевал первое место в своей номинации.
Что это за конкурс и как оценивают мед
Конкурс «Лучший мед сезона» проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси. Участие могут принять все зарегистрированные пчеловоды и пчеловодческие хозяйства страны.
Экспертную комиссию конкурса составили специалисты из научных учреждений, включая БГТУ и ГрГУ имени Я. Купалы.
Критерии оценки образцов меда
Сенсорный анализ — вкус, аромат, цвет, консистенция.
Физико-химические показатели — лабораторные тесты, подтверждающие качество.
Отсутствие посторонних примесей — проверка на чистоту продукта.
Пыльцевой анализ — особенно важен для монофлорных медов, чтобы убедиться, что пыльца соответствует заявленному ботаническому происхождению.
Хотите поделиться мнением? Мы на связи: @ex_presslive
Добро пожаловать в реальность!