Игорь Иванович из Жодино сделал приличный запас алкоголя — эта «валюта» выручала его во все времена. Ирина Владимировна никогда не запасалась продуктами, но думает, что пора начинать — будущее будет явно не сладким. EX-PRESS.BY поговорил с жителями Жодино и Борисова о том, есть ли у них стратегический запас продовольствия в доме.
Елена Владимировна, 56 лет, Жодино:
— Периодически мне очень страшно, я боюсь заболеть, боюсь войны и безработицы. И тогда не могу себя сдержать: покупаю продукты «про запас». Когда в первой волне коронавируса заболел отец и нас, всю семью, перевели на самоизоляцию, начали потихоньку эти запасы поедать — съели гречку, рис, тушенку. А вот свежие овощи надолго не заготовишь, портятся. Тогда даже я ела консервированные огурцы и помидоры, хотя не люблю.
Папа умер, на моей работе, и так малооплачиваемой, стало все еще хуже. Нынешняя ситуация в стране заставила меня обратиться к психологу, я избавляюсь от фобий, понимаю, что о проблемах лучше не молчать. Но вот запасы все-таки в наше время надо иметь, хоть немного.
Игорь Иванович, 45 лет, Жодино:
— Варенья-соленья и прочие заготовки — это хорошее подспорье. Но если я иду в магазин, покупаю не одну, а две пачки макарон, риса, гречки. В последнее время пополняю запасы во время скидок, смотрю где акции в магазинах. И еще у меня хороший запас алкоголя — и сам гоню самогоночку, и закупил прилично. Подумал, что, если придется, смогу продавать или обменивать на еду. Это всегда «валюта», и так я выживал не раз за последние 17 лет.
Ольга, 47 лет, многодетная мать, Борисов:
— Делать запасы мы приучены. Найдешь что-то подешевле, покупаешь, экономишь. Я стараюсь это делать всегда. А этой осенью делала и закаток больше, покупала овощи в Ждановичах, там, где предприниматели затариваются. Еще ходили за грибами и ягодами с детьми. Муж ездит на рыбалку и на охоту не ради развлечения. Как-то мы даже тушенку сами делали. Мы шутим, что из квартиры можем не выходить месяц. Кстати, недавно родственники подарили хлебопечку, теперь даже за хлебом нет нужды ходить в магазин.
Мария, 50 лет, Жодино:
— Запасаться впрок не люблю. Да и острой необходимости в этом нет. У меня был опыт: купила и поняла, что не могу есть залежалое. Считаю, что не стоит забивать кухонные полки и холодильник, если можно пойти и купить более свежие продукты, тем более, что в город выхожу часто. Наверное, как во все времена, имеет смысл запастись долларами — тогда найдется и хлеб, и сало, и что выпить.
Кристина Ивановна, 48 лет, Борисовский район:
– Я привыкла к тому, чтобы у меня всегда был запас продуктов и хозяйственных товаров. Знаю, у некоторых возникают ситуации, когда «неожиданно» закончилась соль или спички. И бегут тогда к соседям. А я так не люблю. Вижу, что подходят к концу мои запасы, значит, надо их пополнить. Вот не знаю, насколько долго смогла бы моя семья прожить с тем, что у нас есть, но сейчас я задумалась — надо купить запасов побольше.
Татьяна, 32 года, Борисов:
— В этом году после первой волны COVID-19 во мне проснулся внутренний «хомяк». Где-то с июля, когда подешевели овощи, начала делать закатки, хотя раньше семья вполне обходилась магазинными. Домашние язвили о том, что это первый признак приближающейся старости, но я продолжала каждые выходные делать лечо, маринованные огурчики и заготовки для борща. Осенью запасы пополнили грибочки. В итоге под них пришлось освобождать обувную полку.
В целом же продуктами не запасаемся, если не считать ведра картошки и пару-тройку килограммов круп/макарон, купленных по случаю на распродажах. Также в морозильнике всегда есть большая пачка пельменей на случай, если будет совсем некогда готовить. В целом с такими запасами семья может протянуть неделю-другую, но не больше.
Мария, 76 лет, Жодино:
— Если у меня нет в запасе 2-3 бутылок масла, пары килограммов гречи, риса и пшена, если морозильник не заполнен доверху мясом и рыбой, то у меня есть ощущение незащищенности. Так я привыкла. Сейчас просто чувствую, что надо иметь запас. И из-за погоды, в которую выйти трудно. И из-за пандемии — очень страшно заболеть, когда имеешь массу проблем со здоровьем. А главное — из-за экономики, которая разрушается нашим «талантливым» кормчим…
Ирина Владимировна, 40 лет, Жодино:
— Я вообще не очень люблю еду, не обжора. И не делаю запасы, одной мне не очень много нужно на самом деле. Однажды, правда, запаслась. И полезли мурашки, моль и другая нечисть из продуктов. Все должно же храниться правильно, имеет сроки годности. И влажность определенная должна быть для хранения, и температура. А я ничего этого не умею. Но иногда все-таки я думаю, что надо пересмотреть отношение к запасам, как-то подумать о будущем. Оно ведь будет не сладким, это очевидно.
Добро пожаловать в реальность!