Александр Кнырович обсудил с Филином вести с картофельных полей. И почему не стоит расслабляться и верить заявлениям чиновников, что дефицита не будет.
В Беларуси сельхозорганизации собрали картофеля больше, чем в прошлом году, но в десять раз меньше, чем в 2005-м. Зато правительство позаботилось о потребителях и отрегулировало размер картошки, поступающей в продажу: клубни диаметром меньше 4,5 сантиметра — ни-ни! Теперь заживем?
А ученые из НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству объяснили, что волноваться вообще не о чем: беларусы потребляют все меньше «просто картошки», а все больше — готовых блюд или полуфабрикатов. А не покупают обычные клубни, по версии директора оного НПЦ Вадима Маханько, потому что… ленятся чистить.
И нет, это не анекдот, а отечественные новости последних дней. О чем говорят танцы с бубнами вокруг картофельных делянок, может ли повториться дефицит привычных овощей, и почему крайние опять беларусы, «Филин» обсудил с предпринимателем, блогером Александром Кныровичем.
Собеседник также впечатлился «картофельными» новостями и обратил внимание на манипуляции в официальной статистике от Минсельхозпрода:
— Те цифры, которые есть сегодня по картошке, пока совсем не убеждают в том, что не будет дефицита. Объясню, почему.
Вспомним прежние цифры. 1972 год — у нас было около 14 миллионов тонн картофеля. В 2000 — около 9 миллионов. Года четыре назад 4 миллиона тонн с небольшим. А в прошлом году случился провал: 3 млн 100 тысяч тонн. И когда мы смотрим на сегодняшние отчеты чиновников, рождается статистический диссонанс.
Потому что во всех приведенных цифрах учтены сборы подсобных хозяйств — картошки, которую люди все еще сеют и собирают у себя на участках, в большинстве своем кормят свиней. И эта картошка не поступает в свободную продажу, разве что близким родственникам кто передает мешок — но уже так не принято.
Рождается статистический излом, некорректная информация. Ведь рассуждая о том, хватит или не хватит картошки, мы должны принимать во внимание только то, что собирают госорганизации — колхозы плюс крупные фермеры. Года три назад, когда урожай по этим двум направлениям был 1,1 миллиона тонн, дефицита картошки у нас не было. А когда появился? Когда вместе они собрали меньше 800 тысяч тонн — и картошки беларусам не хватило уже с марта.
Рассказы о том, что «второй хлеб» массово вывезли в Россию, Александр Кнырович называет враньем, ведь уже с декабря-2024 года фактически действовал запрет на экспорт. И выводит простую формулу: если колхозы и крупные фермеры собирают 1,1 миллион тонн картофеля и больше — «дефицита не было бы никогда».
Но сегодня в колхозах фактически собрано гораздо меньше — 675 тысяч тонн. И даже если вынести за скобки вероятные приписки и вопрос хранения, то каков будет вклад мелкотоварных организаций и фермерских хозяйств, достоверно пока не известно. Так что и говорить с уверенностью, мол, дефицита не будет, сегодня нельзя.
— Может ли дефицит повториться вновь из-за жесткого госрегулирования цен?
— Не может, потому что Александр Турчин, свет в окошке беларуского чиновничества, первое, что сделал, это фактически отменил ценовое регулирование. Пусть и только на мытую картошку.
На немытую осталась планка: 1,07 рубля. И я совершенно убежден, что по таким ценам беларуской картошки в магазинах не будет уже к февралю. Сейчас она есть, но задумаемся: когда это в Беларуси осенью картошка стоила треть доллара?
Если верить Академии наук (а нельзя не верить, серьезные же люди, зарплату получают), то они не так давно обосновали рост цен на картошку в зимний период на 10 копеек каждый месяц. Столько, мол, уходит, на электричество и вентиляцию при хранении. И если верить их логике, с декабря будет картошка прибавлять в цене.
Но вернемся к действиям Турчина: он, во-первых, отменил регулирование цен на то, что мог, и во-вторых, разрешил ввоз картошки из «недружественных» стран. А это означает, что дефицита не будет — если что, будет импортный картофель. Другой вопрос, по какой цене она будет в мае-июне следующего года.
Я лично прогнозирую, что картошка будет стоить больше доллара, поскольку мы не дотянем на теперешнем собранном урожае до нового. Просто потому, что регулирование отменили тогда, когда фермеры уже все спланировали и явно не собирались иметь убыток на картошке и увеличивать посевные площади.
— А когда картошка будет импортной и дорогой — крайними опять станут беларусы? «Борозденки» не сажали, не копали, теперь выяснилось, что и чистить ленимся…
— Давайте попробуем вспомнить: когда тот самый беларус, который обвиняет беларусов во всех грехах и что они ему не помогают, а только мешают, говорил о том, что «я облажался»? Этот человек, в его понимании, безгрешен. Его язык не проговаривает фразу «Я был неправ». Поэтому, конечно, будут виноваты беларусы.
Ну, и если говорить про «борозденку» и почему люди с ростом благосостояния предпочитают тратить время не на дешевую домашнюю работу, а на общение с семьей, прогулки на природе, занятия спортом и так далее. Труд маркетолога, инженера, ученого — гораздо дороже, чем та цена, по которой должна быть картошка в беларуских магазинах.
У нас есть профессиональные организации, колхозы, куда вбухивают ежегодно миллиарды долларов. И если картошки в магазинах нет — значит, система эта работает неэффективно. И нужно забрать эти миллиарды, дать кому-то другому, у кого получается. А не обвинять инженеров и ученых в том, что они в свои выходные не ездят и не сажают картошку.
Добро пожаловать в реальность!