Специалистами ГУ «Жодинский городской центр гигиены и эпидемиологии» в 2018 году были проведены мониторинговые осмотры более 148 объектов торговли, общественного питания, пищевой промышленности, рынков. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлено на 141 объекте.
За реализацию продукции с истекшим сроком годности (неоднократно в течение года) 14 юридических лиц привлечены к административной ответственности по ст. 12.17 ч.2 КоАП на сумму 4483,5 рублей. Вынесено 73 предписания об изъятии из обращения несоответствующей по качеству продукции, вес забракованной продукции составил 1230,7585 кг. В том числе вынесено 45 предписаний за реализацию продукции с истекшим сроком годности, вес забракованной продукции с истекшим сроком годности составил 259,1995 кг.
Основные нарушения в 2018 году:
— реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности выявлена в 45 случаях (удельный вес от числа всех выявленных на посещенных объектах нарушений составил 31,9%);
— неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования выявлено в 20 случаях, что составило 14,2% (вынесены предписания и предложения о приостановлении деятельности объектов, в том числе для проведения внеочередного санитарного дня),
— несоблюдение температурного режима реализации пищевой продукции выявлено в 21 случае, что составило 14,9% ,
— отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, выявлено в 12 случаях, что составило 8,5%,
— несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками выявлено в 20 случаях, что составило 14,2%.
По мнению специалистов Жодинского ГЦГиЭ низкая производственная дисциплина, сокращение персонала, невыполнение мероприятий производственного контроля это и есть основные причины реализации продукции с признаками порчи, с истекшим сроком годности, без маркировки, с несоблюдением условий хранения и реализации.
Добро пожаловать в реальность!