В Борисове намерены производить съедобную обертку для пищевых продуктов

Предполагается, что такая пленка будет полностью съедобной, и даже будет иметь соответствующий вкус – от пирожного до рыбного деликатеса.

Как сообщил ex-Press.by заведующий лабораторией растворов целлюлозы и продуктов их переработки Научно-исследовательского института физико-химических проблем БГУ доктор химических наук Дмитрий Гриншпан, съедобная пленка известна в развитых странах уже достаточно давно. Она используется в дорогих ресторанах,  а также в медицинских целях при лечении заболеваний полости рта. Тем не менее, о массовом производстве прочной съедобной пленки информации нет, и борисовское предприятие могло бы стать пионером в этой области.

Об актуальности такого изделия много говорить не приходится. Такая упаковка могла бы серьезным образом уменьшить процесс загрязнения окружающей среды.

По словам ученого, в ближайшие месяцы ожидается получение пищевой пленки в лабораторных условиях. На 80 процентов она будет состоять из крахмала, поэтому должна быть недорогой. Для организации промышленного производства, конечно, понадобятся инвестиции, в частности, для закупки оборудования. Если все сложится удачно, то в течение двух лет ОАО «Полимиз» сможет приступить к массовому выпуску нового изделия.

Интерес к разработке белорусских химиков проявило само борисовское предприятие. А это вселяет надежду на успешную реализацию идеи.