Санитарные врачи нашли «яркие» нарушения в прицепе Борисовского пищеторга

Продукты питания (сахар, соки, молочная и мясная продукция) там хранились на полу без подтоварников, нарушался температурный режим хранения мясных полуфабрикатов, сыра твердого, колбасных изделий (хранились без наличия холода при температуре +25 0С), сообщает пресс-служба Минского областного центра гигиены и эпидемиологии.

Кроме того, холодильное и торговое оборудование, инвентарь не содержались в чистоте, сырое мясо и готовая продукция (колбасные изделия, сыр) продавались на одних весах, в охлаждаемой витрине отсутствовал прибор для контроля температуры, у раковины для мытья рук отсутствовало жидкое мыло, антисептик, разовые бумажные полотенца.

С 3 по 5 июля 2015 года специалисты санитарно-эпидемиологической службы Минской области оценивали соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства на 383 объектах, которые продают продукты, преимущественно проверялась выездная мелкорозничная торговля.

В целях устранения выявленных нарушений в адрес субъектов хозяйствования направлена 101 рекомендация, составлено 80 протоколов об административном правонарушении, из которых 5 в отношении юридических лиц. Кроме того, вынесено 38 предписаний об изъятии из обращения недоброкачественной продукции, приостановлена деятельность 13 торговых точек, на одной торговой точке сокращен ассортиментный перечень.