Двадцать два ведущих мировых специалиста в области питания из разных научных центров США, Германии и Дании сошлись во мнении, что подслащенные напитки больше других продуктов на нашем столе повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Даже если тот, кто их употребляет, соблюдает диету и считает калории.
Это лишь один из выводов конференции экспертов, отчет о которой опубликовали в Obesity Reviews. Ученые обсуждали, все ли калории одинаковы с точки зрения ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Также исследователи высказались на счет такого заменителя сахара, как аспартам: по их мнению, он не способствует набору веса у взрослых.
Авторы также сравнили последствия от употребления разной еды, содержащей одинаковое количество жиров. Растительные масла, семена и орехи (богатые полиненасыщенными жирами) снижают риск сердечно-сосудистых и обменных нарушений — в отличие от разных видов мяса и рыбы (где есть насыщенные жиры). Хотя, оговариваются исследователи, молочные продукты вроде сыров и йогуртов (там тоже может быть много насыщенных жиров) даже снижают риск болезней сердца и сосудов.
Добро пожаловать в реальность!