За год белорусы стали богаче на половину новогоднего стола

По данным Белстата, индекс потребительских цен на товары и услуги (инфляция) в ноябре 2013 года по сравнению с октябрем вырос на 1,6%, с декабрем 2012 года — на 13,8%. 

Цены на продовольственные товары увеличились по сравнению с октябрем на 1,2%, с декабрем 2012 года — на 10,9%. Больше всего в ноябре по сравнению с предыдущим месяцем подорожали: картофель — на 5,6%; овощи — на 4,6%; мука пшеничная — на 5,3%; макаронные изделия — на 3,1%; фрукты — на 2,4%; яйца — на 3,3%; животное масло — на 2,9%; чай — на 2,2%. В то же время снизилась на 1% цена на растительное масло. 

За январь-ноябрь 2012 года цены выросли на 20,1%. 

Белорусы тратят на еду больше 40% своих доходов, в то время как европейцы только 10-20%. Да и в новогоднюю ночь у нас принято, чтобы столы ломились. А это влетает в копеечку. 

Однако если к вопросу составления новогоднего меню подходить без фанатизма — готовить простые блюда в минимальных объемах, то средней зарплаты хватит с лихвой. Аж на десять с половиной столов. 

Например, на «Оливье» пошла одна банка горошка стоимостью в среднем 11 500 рублей (около 8920 в прошлом году). Селедку под шубой мы делали из полкило сельди по 29 100 за кг (32 тыс. рублей). Мясо запекали в количестве одного килограмма по 76 300 рублей (64 000 рублей). На это блюдо пошло еще 300 г сыра и 200 г лука плюс пачка майонеза. Вот что получилось. 

Как видим, в сравнении с прошлым годом новогодний стол стал дороже, почти настолько, как годом ранее. 

Получается, что в 2010 году за среднюю зарплату можно было приготовить почти 15 новогодних столов, в кризисном 2011-м — меньше семи, в 2012-м — 10, а в 2013-м — десять с половиной.