Здоровый образ жизни сегодня становится все более насущной проблемой, а основным критерием при приобретении товаров для многих является именно экологичность и безопасность. Это логично – ведь постепенно, в том числе и в Беларуси, общество приходит к осознанию того, что здоровье стоит денег.
Именно поэтому дешевые – нередко токсичные - товары уходят на второй план, а востребованными становятся более безопасные продукты питания, предметы быта, строительные материалы и т.д.
Мы выяснили, какие угрозы для нашего здоровья таят предметы в быту, и какие их безопасные аналоги.
Посуда
Алюминий – один из самых популярных металлов для производства посуды. При нагревании такая посуда начинает выделять ионы металла. Под воздействием некоторых кислот алюминий разрушается и переходит в пищу, поэтому в такой посуде нельзя готовить кислые щи, тушить или жарить овощи, варить кисель, борщ или кипятить молоко.
При ежедневном использовании алюминиевой посуды может произойти даже пищевое отравление.
Металлическая посуда также не является стопроцентно безопасной. При приготовлении в ней пищи происходит выделение ионов никеля и хрома, которые являются токсинами.
Посуда из нержавейки очень удобна и красива, однако она содержит никель, который является сильным аллергеном. К тому же, кроме никеля, во время приготовления пищи, в еду попадает также медь и хром, отчего нередко она приобретает «металлический» привкус.
Посуда с антипригарным покрытием пользуется большим спросом, поскольку позволяет готовить без использования жира. Однако она подходит только для приготовления пищи, но никак не для ее хранения, поскольку в состав тефлонового покрытия входит перфлюорооктановая кислота, которая является канцерогенным и мутагенным веществом.
Безопасный аналог
Относительно безопасной, правда, не всегда удобной, является фарфоровая, керамическая, глиняная и чугунная посуда. В фарфоровой и керамической посуде нельзя готовить на плите, а чугунная – очень тяжелая.
Как пояснила врач-диетолог Татьяна Шухрай, готовить можно в любой посуде. Однако, чтобы избежать на организм вредного воздействия тяжелых металлов и других токсичных соединений, стоит следовать несложным правилам по использованию посуды.
- Например, в посуде с антипригарным покрытием можно готовить без особых ограничений, за исключением разве что кислых продуктов. Однако следует избегать хранения пищи в таких емкостях, поскольку покрытие при продолжительном контакте с пищей начинает выделять вредные вещества.
По словам эксперта, для хранения продуктов лучше предпочесть эмалированную посуду. Собеседник также отметила, что ее можно также смело употреблять и для приготовления пищи.
- Это один из наиболее безопасных видов посуды, однако лишь то до того момента, пока не повредится эмалированный слой. Кроме того, следует избегать ярких цветов эмали, поскольку они содержат химические соединения марганца, кадмия и прочих металлов в большом количестве.
Микроволновая печь
Микроволновка - пожалуй, один из самых популярных предметов быта во многих домах. Между тем мало кто задумывается, насколько вредна пища, разогретая в микроволновой печи.
Вред этого бытового прибора заключается прежде всего в электромагнитных излучениях, точнее в их информационной составляющей. В науке она называется торсионным полем. Согласно исследованиям специалистов из Франции, России, Украины и Швейцарии именно торсионные поля, а не электромагнитные, являются основным фактором негативного влияния на здоровье человека.
Так как именно торсионное поле передает человеку всю ту негативную информацию, от которой начинаются головные боли, раздражение, бессонница и т.д.
Кроме того, излучение микроволновой печи приводит к разрушению и деформации молекул пищи. Прибор в процессе разогрева создает новые соединения, не существующие в природе, называемые радиолитическими. Радиолитические соединения создают в свою очередь молекулярную гниль и канцерогены.
Безусловно, современные микроволновые печи не смогут убить завтра или через год. Последствия наступают в среднем через 10-15 лет.
Безопасный аналог
Идеально, конечно же, употреблять свежеприготовленную пищу. Если это невозможно, для разогревания блюд лучше использовать традиционную сковородку, духовку и т.д.
Строительные материалы
Сегодня при производстве строительных материалов обычно используют продукцию, произведенную на основе природных компонентов, такую как, например, бетон и кирпич. В них нередко присутствует определенный процент химических веществ, некоторые из которых могут быть опасными для здоровья.
Например, фенол, который представляет собой бесцветные игольчатые кристаллы, розовеющие на воздухе из-за окисления. Это вещество может вызывать нарушение функций нервной системы. Иногда фенол приводит к развитию онкологических заболеваний.
В карбамидном пенопласте, который часто используется для теплоизоляции, нередко присутствует формальдегид. Это вещество также способно поражать центральную нервную систему, воздействовать на репродуктивные органы, дыхательные пути, глаза и кожный покров.
Безопасные аналоги
Сегодня все вышеперечисленные строительные материалы активно используются при строительстве жилых домов и учреждений. Однако узнать, насколько вредным является жилое или рабочее помещение, практически невозможно.
Как отметили в Республиканском Центре Гигиены и Эпидемиологии, все материалы, которые применяются сегодня в строительстве, соответствуют государственным стандартам.
- Контроль содержания токсичных веществ не входит в нашу компетенцию. При сдаче жилого дома в эксплуатацию специалисты Центра лишь замеряют степень радоноопасности жилых помещений, - сообщила специалист.
Таким образом, стопроцентно безопасным аналогом может быть лишь строительство собственного дома из известных строительных материалов.
Окна ПВХ
Сегодня во всем мире активно отказываются от окон ПВХ, поскольку они изготавливаются из поливинилхлорида, давно признанного ядовитым. Чем же так опасны удобные и дешевые окна ПВХ? Дело в том, что винилхлорид оказывает комплексное токсическое воздействие на организм человека, вызывая поражение ЦНС, костной системы, системное поражение соединительной ткани, мозга, сердца.
Сторонники окон ПВХ заявляют о том, что около 60% этого пластика составляет соль, которая относится к натуральным органическим продуктам. Однако в процессе производства ПВХ поваренная соль превращается в хлористый газ и органохлорин. Это одна из наиболее опасных групп химических веществ, которая была когда-либо синтезированная.
Безопасный аналог
Наиболее безопасной альтернативой окнам ПВХ являются, конечно же, деревянные окна, которые изготовлены из натурального экологически чистого материала. Они долговечны, прекрасно пропускают воздух, а после покрытия специальным лаком могут противостоять любым негативным воздействиям погоды.
Добро пожаловать в реальность!