Хлебобулочные изделия, изготовленные из пшеничной муки, приносят больше вреда для организма, чем пользы.
Об этом во время пресс-конференции в "Обозревателе" рассказала участковый врач Рита Гофман.
"У нас очень мало здоровых сортов хлеба. Традиционно у нас принято есть белый хлеб – это ужасная традиция", - сказала она.
Белый хлеб из муки высшего сорта медик назвала ядом. "Это все равно, что жевать поролон. Это еда, которая пользы приносит с гулькин нос, но приносит очень много вреда", - заявила она. По словам Риты Гофман, "это почти чистый крахмал".
Врач подчеркнула: чем меньше в продуктах муки высшего сорта, тем они здоровее. В этом контексте она порекомендовала "обратить внимание на продукты из цельнозерновой муки, хлеб и готовые изделия из нее".
Традиция употреблять в пищу много картофеля также не лучшая традиция, - добавила врач. "Многие покупают крупный картофель, потому что с ним меньше возни, но надо помнить, что картофель растет за счет крахмального зерна, расположенного внутри, чем больше картофельный клубень, тем больше калорий он содержит". При этом "максимум пользы в картофельном клубне содержится на толщине 1-1,5 сантиметра под шкуркой и в самой шкурке", - рассказала медик.
Добро пожаловать в реальность!