Инфляция в Беларуси в последние годы, если верить статистике, ставит рекорды: цены растут минимальными для нашей страны темпами. Но в реальности цифры выглядят не такими оптимистичными, как на бумаге. Чтобы оценить уровень реальной инфляции, Intex-press посмотрела, как изменились цены в столовой за последние пять лет.
Фото: newspile.ru
Для чистоты эксперимента корреспондент Intex-press взяла чек за август 2014 года и в последних числах августа 2019-го отправилась в ту же столовую. Правда, сходить пришлось дважды, так как всех блюд из чека пятилетней давности в один день в меню не оказалось.
Пять из шести
Итак, в нашем чеке пять лет назад был следующий набор блюд: рыбные тефтели с гречкой под соусом, салат из свеклы, компот и кекс в качестве десерта. Стоил весь обед чуть больше двух рублей.
Когда мы пришли в столовую в августе этого года, гречки в наличии не оказалось (хотя в меню она была и цену на нее можно было записать), не было также и тефтелей. Но на следующий день недостающие блюда в меню появились и из отдельных кусочков пазла нам, наконец, удалось собрать всю «картину».
Самое дешевое блюдо в чеке, если не считать соуса, – это компот. Но при этом он больше всего и подорожал: цена на компот за пять лет выросла в 2,5 раза! И это при том, что составляющие компота росли куда более низкими темпами. Больше всего подорожала вода – где-то в 1,5 раза, а сахар и фрукты-овощи выросли в цене процентов на 60.
Также в меню существенно подорожали соус и салат – примерно в 1,6 раза. А вот самое дорогостоящее в чеке – рыбные тефтели – прибавили в цене меньше всего. Они за пять лет подорожали примерно на 35%.
Минус салат и гарнир
В целом, если пять лет назад на два рубля с копейками мы фактически могли позволить себе полноценный обед с десертом, то в этом году на ту же сумму пообедаешь гораздо скромнее: без салата и мучного.
Но, несмотря на это, позволить себе жители Барановичей сегодня могут больше. Если в августе 2014 года на июльскую среднюю зарплату по городу среднестатистический местный житель мог купить 273 обеда в столовой, то в августе 2019-го – 299 обедов.
Другое дело, что посчитать обеды мы, к сожалению, можем лишь в начисленной зарплате, так как реальных заработков белорусов статистика не отражает.
12% на столько, по данным официальной статистики, подорожал обед в белорусской столовой с начала 2019 года. Столовые значительно опередили по росту цен весь остальной общепит. К примеру, обеды в ресторанах и кафе подорожали с начала года в среднем на 6%, фаст-фуд – на 2%.
Как изменилась стоимость обеда в одной из барановичских столовых за последние пять лет, в руб.
Добро пожаловать в реальность!